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Il problema dell’alimentazione durante la Prima guerra mondiale

Studio di caso che mira ad indagare i problemi legati all’approvvigionamento alimentare della popolazione e delle truppe al fronte nel primo conflitto mondiale, con forme di intervento diretto nella produzione e distribuzione delle risorse, ma anche tramite azioni di propaganda rivolte alla popolazione, chiamata a limitare i consumi per sostenere lo sforzo bellico.

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